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东海开渔第一网怎么淘188bet官网 吃蟹和小黄鱼最实惠

    9月15日,禁渔期结束。前天,东海开渔“第一网”归来。宁波江东188bet批发市场当晚成交量达500余吨。昨天,抵达批发市场的188bet官网数量更是达600多吨。

    鱼的数量不少,但规格却小,以鳗鱼为例,往年寻常可见的四五斤重的极为少见。基本上,价格比往年同期都要贵上10%。

    宁波市江东188bet批发市场总经理戎永敢推荐市民们还是吃螃蟹吃虾,至于黄鱼鲳鱼鳗鱼带鱼都可以选小规格的。

    今年的鱼货规格变小了

    下午的张斌桥菜场人声鼎沸。188bet官网摊位上摆的鱼货满满的。老远能听到老板娘吼一嗓子:雷达网捕上的野生蟹、鳗鱼噢,赶紧来买!

    价格不贵。1斤多重的海鳗15元/斤。如果还点价,老板娘客气地说,便宜两元钱一斤拎走。

    我转了一圈,发现摊贩们摆得最多的是鲳鱼、鳗鱼、带鱼等鱼类,看上去鳞片鲜亮。美中不足的是,规格都比较小。

    平常开渔后可以见到的四五斤重的鳗鱼这次没能找到,手掌宽的大带鱼更少见。

    宁波市江东188bet批发市场总经理戎永敢说,今年188bet品的货源还算充足,开渔“第一网”当天,数量达到500多吨,第二天达到近600吨。

    “以前10斤重的鳗鱼都能见到,现在4斤5斤重鳗鱼也很少。小梅鱼也是,以前七八条就是一斤,现在要近30条才能凑上一斤。”

    价格与往年同期相比,更显贵。基本上,相同规格的鱼类,身价普遍上涨了10%。

    戎永敢说,海洋资源也有平衡。比如,今年的螃蟹特别多,预示着鱼类大规模的减少。“鱼多蟹少,才是正常的东海。”

    他认为现在捕上的鱼其实都是3个多月禁渔以后生长的鱼。“年份长一点的,要么捕不到,要么是捕完了。”

    这个季节还是吃蟹和小黄鱼

    马大姐在张斌桥菜场门口开了家小店。晚饭的时候,桌上是一盘清蒸螃蟹。她边咬蟹脚边跟我说话:螃蟹便宜,20元钱一斤买的。非常肥!

    螃蟹也有七八元钱一斤的,但马大姐说太便宜不好。“188bet官网都是一分价钱一分货。便宜的螃蟹,撕开蟹壳就是一泡水。”

    黄鱼也一样。便宜的养殖黄鱼才22元钱一斤,很大,还好看。卖了两天的斤把重的野生大黄鱼则要100多元钱一斤。卖鱼的王大姐说,两天前进的货,不新鲜了,所以卖得低一点。“刚进的时候,卖五六百一斤呢。”

    戎永敢说,前天2斤多重的野生大黄鱼卖到1400元一斤。他推荐大家还是吃蟹吃虾吃鲳鱼吃带鱼吃鳗鱼……

    “这些188bet官网的价格实惠。拿鲜白蟹来说吧,十几元钱的就可以了。”他说。

    鲳鱼他推荐3两一条的,批发价格在20-26元之间,“半斤以上的,批发价就要35元以上,更重些的,七八十元一斤,不实惠!”

    至于大黄鱼,“就别吃了,小黄鱼也不错,野生小黄鱼买1两到3两之间的,批发价也就20元钱左右。用来烧烧咸菜黄鱼汤,味道美得很。”

    有不少消费者挑黄鱼的时候,发现鱼身特别黄,这是好还是不好呢?

    戎永敢说,确实会有一些不法商贩在鱼身上涂黄粉。“可以用手指刮一下,看看指头上会不会有颜色。”

    “现在这时节,主要还是吃透骨新鲜的188bet官网。挑鱼,主要挑鱼身是不是很挺刮,软塌塌的千万不要选;还有就是看鱼鳃,鱼鳃要红,不要变暗或者灰红色的;看鱼鳞,鱼鳞要有光泽,有亮度。”

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